Il n'y a pas à Salers que des burons, des vaches de Salers et du fromage !!
ancien baillage royal, de son passé militaire et judiciaire elle conserve de beaux
hôtels Renaissance et des remparts qui la protégèrent des assauts des Anglais,
des routiers, plus tard encore des huguenots.
C'était l'occasion d'une promenade très romantique hors ces remparts à la
poursuite du soleil couchant, sur fond musical des clarines d'un proche troupeau
.... de Salers.
Un peu plus tôt, de l'esplanade de Barrouze, les nuages rivalisaient avec les
sommets du Puy Violent surmontant les vallées de la Maronne, du Rat et de
l'Aspre.
Encore beaucoup de monde qui sillonnaient les ruelles et beaucoup
trop, assis sur la margelle de la fontaine centrale de la place Tyssandier d'Escous
architecture et dégustation des sablés
http://patisserie-calvagnac.com/patrimoine.php
nourritures terrestres et spirituelles
https://www.persee.fr/doc/bulmo_0007-473x_1941_num_100_1_8553
https://www.lamontagne.fr/mauriac-15200/actualites/trace-typique-de-lart-gothique-la-mise-au-tombeau-de-salers-est-exceptionnelle-de-realisme_170675/
Cette église St Mathieu possède un riche mobilier dont cette mise au tombeau de
la fin du XV ème siècle (1495) qui rapelle l'art bourguignon, polychromie et
remarquable modelé et réalisme des visages.
Le clocher a été détruit par la foudre et la nef reconstruite au XVI ème siècle
https://www.cantalpassion.com/categories/376-avant-1900/4078-deribier-salers à suivre
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