Ours, Maures, Mélusine ou Astarté, Romains ou Ibères? toujours les mêmes interrogations pour choisir ce qui va vous intéresser, tous, des sujets qui me sont familiers et que j'ai pu maintes fois approfondir.
" Ax-les-Thermes, toute bruissante d'eaux courantes, est bâtie sur une véritable chaudière naturelle; les sources coulent de tous côtés, tellement chaudes, que les ménagères y font leur vaisselle, voire leur lessive.
"Elles se servent de ces eaux sulfureuses pour faire une cusine spéciale, "la soupe au canon" avec une cuillère d'huile et une gousse d'ail au fond d'une soupière remplie de cette eau. On arrose avec des tranches de pain".
La soupe au canon ressemble à l'aygo boulido de Provence, mais elle suppose un estomac blindé, autrement dit un estomac d'Ariégeois"
Les premiers hommes qui séjournèrent dans cette vallée semblent bien avoir utilisé cette centrale thermique naturelle; les pilotis découverts sous 3 m d'alluvions par l'archéologue Garrigou, vers 1896 remontent probablement à l'age du bronze.
La source Rossignol jaillit à 78°
Celle du Tech est appellée "l'eau bleue" à cause de son extrordinaire teinte azurée.
Une autre alimente une antique piscine de pierre, le bassin des ladres, construit vers 1200 sur l'ordre de St Louis, pour guérir les croisés revenus lépreux de leur séjour dans les pays d'Orient.
L'établissement du Couloubret tient son nom de la "couloubre", la couleuvre. Ce frileux reptile, qui autrefois hantait la plupart des sources chaudes des Pyrénées, abondait dans celles d'Ax- les -Thermes. Il se glissait dans les tuyauteries et jusque dans les cabines, d'où jaillissaient dans le plus simple appareil des baigneuses hagardes d'épouvante.
Ce pittoresque passé n'est plus: .
Eve ne rencontre plus son tentateur au bain, on a fait les travaux nécessaires."
On vénère à Ax une victime d'un roi wisigoth; dans la longue histoire des Pyrénées ou de Toulouse, les wisigoths, dont elle était la capitale, furent les seigneurs de ces contrées.
Udaut au IVème siècle demande le baptème à un saint ermite qu'il rencontre un jour de chasse avec une biche dans les bras; parti d'Italie évangéliser les Huns et les Ostrogoths, il subit le supplice du "Knout". Je suppose qu'il voulut se retirer au plus loin, nous le retrouvons à Ax pendant sept années mais Valamir l'y retrouve aussi, et aux portes d'Ax l'enferme dans un tonneau rempli de clous et le jette du haut d'un monticule.
Les habitants de Ripoll où le corps du saint avait été transporté en 978 fustigent ceux d'Ax.
Poble d'Ax, poble foll
Qu'a matat lo sant de Ripoll
(Peuple d'Ax, peuple fou
Qui a tué le saint de Ripoll)
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