Gastronomie Asturienne

  Oviedo possède aussi une gastronomie réputée , parlons d'abord du

 cidre avec son rituel impressionnant. 

   Si vous choisissez  de boire du cidre au long de votre repas, vous ne 

pourrez pas vous servir vous-même le garçon doit tenir la bouteille au

bout de son bras droit levé au-dessus de sa tête et verser le liquide

 devant lui jusqu'au verre qu'il tient à la hauteur de sa ceinture : la 

difficulté venant que le cidre doit toucher le rebord du verre avant de le 

remplir et vous devez boire aussitôt "cul sec " et cela autant de fois 

durant le dîner. 

Le sol des "sidrerias" est souvent glissant et en fin de soirée il faut être

 prudent pour ne pas glisser.  

 Ceci avec le plat traditionnel qui ressemble un peu au cassoulet

 toulousain, j'ai bien récupéré après les centaines de mètres dans le 

musée : "la fabada"

                https://www.youtube.com/watch?v=kccmyerOi4g

               https://www.youtube.com/watch?v=7IiLPiGOII0

Mais en parcourant les rues d'Oviedo vous pouvez trouver aussi une

 épicerie où vous pourrez faire l'acquisition des "carbayones".

               https://blog.telecable.es/calle-gascona-oviedo/